I piatti si ritrovano tra i frutti più apprezzati da giovani e adulti. Eppure le manzane, le perle oi melocotoni, i piatti si vedono marroni col tempo. Scopri 3 consigli per mantenere i piatti freschi ed evitare che si dorino.
Aggiungere 5 frutti e verdure ogni giorno è una raccomandazione delle autorità sanitarie. E per una buona ragione, frutta e verdura sono nutrienti sani. Questi includono fibre alimentari, vitamine, minerali e antiossidanti che proteggono la pelle dai radicali liberi. Le piastre sono ricche di potassio, manganese e magnesio. Impara a mangiare questi frutti per evitare che si scuriscano.
Perché i piatti appaiono marroni?
platanos maduros
Un piatto è un frutto composto da cellule, carboidrati, enzimi, lipidi e polifenoli. Quando le membrane delle cellule della banana si alterano o si danneggiano, gli enzimi e i polifenoli entrano in contatto tra loro e l’ossigeno presente nell’aria. Il cambiamento può avvenire fino ad una piccola quantità di pelle sulla tavola, o anche ad una temperatura significativa (inferiore a 12,5°C).
platani
E per una buona ragione, i lipidi delle membrane cellulari delle piante si adattano alle quantità di acidi grassi insaturi a seconda della temperatura di crescita. Una temperatura troppo bassa prima che la membrana sia sotto la superficie. La frutta fresca soffre i danni del freddo. In realtà, quando gli enzimi polifenoli ossidati entrano in contatto con l’ossigeno, si verifica un fenomeno di ossidazione dei fenoli a quinoni. Avviene quindi la polimerizzazione della melanina e la placca si vede quasi sempre nera.
Come conservare le piastre di movimentazione corrette?
Per conservare correttamente le tue banane dopo l’acquisto, rimuovile prima dal sacchetto di plastica o dal sacchetto di carta. Le piastre non hanno un sapore freddo né scaldano eccessivamente e vanno preferibilmente riscaldate ad una temperatura compresa tra 12 e 22°C.
affreschi dei platani
Se hai piattaforme più che sufficienti e desideri accelerare la tua crescita, le invieremo a una rivista normale. Se invece i vostri frutti sono molto maturi, andranno conservati in frigorifero per rallentarne la maturazione.
Platano Batido
Se vuoi preparare una composta di platano, un sorbetto o un gelato al platano, devi conservarlo in modo da poter congelare i tuoi platano nella ciotola per un utilizzo successivo.
Quali sono le cose da evitare che vengano rosolate e mantenute fresche?
Per evitare che la pelle dei vostri piatti diventi nera, ecco le nostre seguenti istruzioni:
Suggerimento 1: Nunca dejes platanos cerca de otras frutas maduras como manzanas o peras. Quando matura, escono da esso questi frutti, un gas che accelererà la maturazione.
manzane e piatti
Suggerimento 2: Metti tutti i piatti in un unico posto nella stanza in modo che solo uno venga a contatto con l’aria e non dorma. Devi anche essere in grado di avvolgere i tuoi piatti in una padella o in un sacchetto di plastica che possa stare in una zona del frigorifero in cui non mangiamo.
Suggerimento 3: Avvolgi la cola dei sus platanos o il tallo in una voltura di plastica o carta di alluminio per evitare che entri ossigeno e acceleri il frutto dorato.
come conservare i piatti
Inoltre, non dimentichiamo che i plattani sono di legno, sono tutti commestibili e possono essere incorporati nei vostri piatti gourmet, batidos e macedonie.