La portulaca è una pianta erbacea annuale a cespi. Ha steli lunghi e ricadenti ed è ricoperta da piccole foglie morbide, rotonde e di colore verde oleoso. Tra luglio e ottobre è ornata da piccoli fiori gialli. Si assaggiano le foglie fresche che hanno un sapore leggermente acido e piccante. Cresce spontaneamente nei giardini del sud della Francia, ma potete coltivarla nel vostro giardino o in vaso se il vostro terreno non è adatto!
La portulaca (Portulaca oleracea L.) diffonde i suoi steli succulenti, i cui tessuti carnosi sono ricchi d’acqua, a livello del terreno a fine estate. Erroneamente considerata un’erbaccia, è in realtà una delle piante vegetali più antiche. Importata dall’Oriente dai Romani e poi abbandonata nel tempo, si è naturalizzata nei nostri giardini. Jean-Baptiste de La Quintinie, giardiniere di Luigi XIV, aveva compreso empiricamente le eccellenti proprietà nutrizionali della portulaca e la considerava una “insalata salutare”. È anche una pianta bioindicatrice, il che significa che fornisce informazioni sulla natura del terreno. Se è molto presente, significa che il terreno è troppo compattato, manca di aria e di calcio. Indica anche che il terreno è secco in estate e che ha difficoltà a fissare gli elementi.
8 buoni motivi per coltivare la portulaca in giardino:
COMBATTERE LA DEPRESSIONE:
Le foglie di portulaca sono una buona fonte di Omega-3, che è un ottimo carburante per il cervello, previene l’insufficienza cardiaca ed è un ottimo trattamento per la depressione. Secondo la vita della madre terra, potete sostituire le verdure a foglia verde nei vostri piatti con le foglie di portulaca, usarle per guarnire i vostri panini, aggiungerle a zuppe, stufati e soprattutto a tutte le vostre insalate! La portulaca ha un sapore piccante e a volte può essere acida.
Controindicazioni: Evitare di consumare la portulaca durante la gravidanza, perché permette ai muscoli uterini di contrarsi.
IDRATAZIONE:
La portulaca è composta per il 93% di acqua. Consumare questa erba per reintegrare le cellule disidratate.
CALMA LE INFIAMMAZIONI
Già nell’antica Grecia la portulaca veniva utilizzata per calmare le infiammazioni della pelle ma anche delle mucose. La portulaca è efficace anche nel trattamento delle infiammazioni respiratorie, come il mal di gola, ma anche delle infiammazioni urinarie, come la cistite dolorosa. La portulaca ha anche proprietà diuretiche.
UN ECCELLENTE ANTIOSSIDANTE
La portulaca è ricca di vitamine A, C ed E, che si dice ritardino i danni cellulari e rallentino l’invecchiamento della pelle.
FACILITA LA COAGULAZIONE DEL SANGUE
Le foglie di portulaca sono utilizzate anche per facilitare la coagulazione del sangue.