L’aglio è un ingrediente fondamentale della nostra gastronomia, escluderlo è quasi impossibile. Ricco di vitamina E, magnesio e selenio, l’aglio è anche uno degli alimenti più ricchi di proprietà terapeutiche.
Pochi sanno che è possibile coltivare l’aglio in casa, per averne una scorta quasi illimitata. Anche l’aglio coltivato in casa è biologico e privo di pesticidi.
Per coltivare l’aglio in casa sono necessari solo una testa d’aglio, un vaso profondo circa 20 centimetri e un po’ di terriccio.
Dopo aver scelto la testa d’aglio, separare gli spicchi senza togliere la buccia.
Metti il terriccio nella pentola, quindi pianta gli spicchi d’aglio, con la punta rivolta verso l’alto, a circa 10 centimetri di profondità.
L’ideale è posizionare il vaso vicino ad una finestra. Tenete il vaso in casa finché non compaiono i germogli, poi potete posizionarlo anche sul balcone.
Per raccogliere l’aglio bisogna aspettare che le foglie si asciughino. Estrarre la pianta intera ed essiccare il bulbo al sole per qualche giorno.