Se vuoi avere carne di pollo pulita sulla tua tavola, allora devi vivere in un villaggio o avere amici lì. Dopotutto, tutta la carne venduta sugli scaffali dei negozi non è di altissima qualità. I polli allevati per la produzione commerciale vengono nutriti principalmente con mangimi piuttosto che con cereali. A volte vengono addirittura riempiti di antibiotici per proteggerli da una varietà di malattie.
Quando una persona consuma questo pollo, ciò influisce negativamente sulla sua salute. Inoltre, il corpo si abitua agli antibiotici e questo rende impossibile curare molte malattie. Oggi ti dirò come rendere la carne acquistata in negozio adatta al consumo.
Metodo numero uno
L’esposizione prolungata alle alte temperature distrugge gli antibiotici. È durante la cottura che tutte le sostanze nocive entrano nell’acqua. La carne deve prima essere bollita per circa mezz’ora. Il primo brodo deve essere scolato e il secondo può essere utilizzato per cucinare piatti liquidi. Per eliminare le sostanze nocive dal pollo è sufficiente bollirlo.
Metodo numero due
È anche meglio non usare il pollo intero. Preparatelo in parti, perché tutte le tossine si accumulano nel fegato, nei reni e nella pelle. Assicurati di buttare via queste parti. Pulite accuratamente il pollo anche dalle frattaglie come tendini, membrane e grasso. Quindi sciacquare bene i pezzi di pollo sotto l’acqua corrente e cuocerli in forno con le patate.
Metodo numero tre
Qui voglio parlarvi della preparazione di due soluzioni speciali che sciolgono gli antibiotici. Per prima cosa: mescolate un litro di acqua pulita, un paio di cucchiai di sale e il succo di mezzo limone. Immergere il pollo in questa soluzione per mezz’ora e poi scolarlo. Sciacquare il pollo con acqua.
Potete anche immergere la carne cruda prima della cottura nelle seguenti sostanze: albume d’uovo sbattuto o una miscela di latte e acqua. L’uccello riceve antibiotici principalmente del gruppo delle tetracicline e queste sostanze vengono neutralizzate da queste proteine.