Questa ricetta è una deliziosa ode al potente fungo! Dimenticate la bistecca, questi champignon agliacei saltati in padella vi faranno chiedere perché mai avete pensato alla carne. La ricchezza terrosa dei funghi si sposa con il potere aromatico dell’aglio, il tutto in un piatto semplice e soddisfacente.
Ingredienti:
250 g di funghi champignon (circa 8 once), tagliati a fette
30 g di burro
2-3 spicchi d’aglio, tritati
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Sale
Pepe nero
Metodo:
Riscaldare la padella della felicità: Sciogliere il burro in una padella grande a fuoco medio.
Marcia dei funghi: Aggiungere gli champignon tagliati a fette e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 5-7 minuti, o finché non saranno dorati e teneri.
Bontà dell’aglio: Aggiungete l’aglio tritato e fate cuocere per un altro minuto, finché non sarà fragrante. Fate attenzione a non bruciare l’aglio!
Sinfonia di condimento: cospargere di sale e pepe a piacere.
Gran guarnizione: Impiattate i vostri splendidi funghi e guarniteli con una spolverata di prezzemolo fresco.
Suggerimenti:
Volete un tocco di classe? Aggiungete una spruzzata di vino bianco o di succo di limone alla padella dopo la cottura dei funghi. Lasciate sobbollire per un minuto per creare una salsa deliziosa.