Il limone è un agrume ricco di antiossidanti che può essere utilizzato per insaporire i piatti o per aggiungere una nota acidula ai dessert. Come tutti gli altri frutti, i limoni possono marcire dopo un certo periodo di tempo. Infatti, è difficile conservarli a lungo. Possono diventare spuntati, rugosi e alcune parti possono diventare molli. Se i vostri limoni hanno questo aspetto, significa che hanno perso la loro freschezza e il loro succo. Scoprite come conservare i limoni in buone condizioni fino a 3 mesi con questo trucco.
Per godere dei benefici dei limoni, è necessario consumarli freschi. Come tutti i frutti, questo agrume marcisce rapidamente. D’altra parte, alcuni gesti vi permetteranno di conservare i limoni fino a 3 mesi.
Qual è il trucco per mantenere i limoni freschi fino a 3 mesi?
I limoni
Per mantenere un limone fresco e succoso fino a 3 mesi, mettetelo in una ciotola di acqua fredda in frigorifero. L’acqua aiuta a restringere la buccia del limone e a conservarne il succo fino a 3 mesi, a patto di cambiare regolarmente l’acqua. In questo modo, i limoni manterranno tutta la loro freschezza.
Altri consigli per conservare i limoni con successo?
Limoni conservati in un sacchetto con chiusura a zip
Se intendete utilizzare i limoni solo pochi giorni dopo averli acquistati, potete conservarli a temperatura ambiente e proteggerli dalla luce. Possono rimanere freschi fino a una settimana. Se invece non si intende utilizzarli rapidamente, è meglio conservarli in contenitori ermetici o in sacchetti da freezer con chiusura a zip, avendo cura di eliminare quanta più aria possibile. Quindi conservateli in frigorifero, possibilmente a una temperatura compresa tra i 4 e i 10°C. In questo modo potrete conservare i limoni e preservarne il sapore e il succo fino a un mese.
Se avete limoni tagliati, sappiate che potete conservare anche questi. Basta coprire la parte tagliata con una pellicola elastica per proteggerla dall’aria e prevenire l’ossidazione e conservarla in frigorifero. In questo modo i limoni tagliati si conservano a lungo. Tuttavia, è consigliabile consumare i limoni preferibilmente 2 o 3 giorni dopo il taglio.
Si noti che i limoni non si congelano. È invece possibile congelare il succo o la scorza. Infatti, è possibile riempire la vaschetta dei cubetti di ghiaccio con il succo di limone per mantenerlo fresco. Quando i cubetti di succo sono congelati, rimuoverli e conservarli in un sacchetto per il freezer. Per quanto riguarda la scorza di limone, rimuoverla con una grattugia e metterla in un sacchetto ermetico per il freezer e conservarla nel congelatore.
Grazie a questi semplici gesti, potrete conservare i limoni freschi per almeno un mese, così come il loro succo e la loro scorza. In questo modo potrete beneficiare dei vantaggi di questo agrume che conferisce un sapore acido ai piatti e profuma la casa.