L’avocado è uno degli ultimi punti fermi della moderna alimentazione sana. Una deliziosa ciotola di guacamole può diventare il vostro prossimo spuntino preferito e non vi sentirete in colpa per la presenza di questo frutto sano.
I numerosi benefici dell’avocado hanno conquistato la comunità dei salutisti. Questo frutto è ricco di vitamine essenziali come la vitamina B5, B6, C, K, E, potassio, ecc. L’avocado è anche un’ottima fonte di fibre e si dice che abbia un acido grasso che fa bene al cuore, simile a quello presente nell’olio d’oliva.
Grazie alla sua versatilità in cucina, l’avocado ha continuato a crescere in popolarità. Può essere facilmente inserito in tutti i piatti per arricchire il colore o per sostituire un’opzione meno salutare senza cambiare il gusto del cibo.
Ecco come coltivare il proprio avocado in pochi semplici passi, senza bisogno di un grande giardino.
- Far germogliare il nocciolo di avocado
Prendete i semi di avocado e infilateci tre stuzzicadenti. Assicuratevi che siano posizionati all’incirca al centro e equidistanti. Gli stuzzicadenti devono essere forti e identici, in quanto permetteranno al nocciolo di rimanere sospeso.
Successivamente, mettete il nocciolo dell’avocado in una tazza d’acqua, in modo che la sua estremità rotonda sia immersa in 2 cm d’acqua. Utilizzare gli stuzzicadenti come mostrato nell’immagine precedente.
Lasciare i noccioli in ammollo per due-sei settimane in un luogo caldo e al riparo dalla luce diretta del sole.
Durante questo periodo dovreste vedere crescere le radici e il fusto. Quando il fusto è lungo 15 cm, tagliatelo a 7 cm. Lasciate che le radici si ispessiscano e che le foglie crescano.
- È il momento di piantare
Riempite un vaso di 25 cm di diametro con terriccio ricco di sostanze nutritive. Piantate il fagiolo in una piccola buca fatta al centro del vaso, assicurandovi che le radici siano nel terreno e che metà del fagiolo sia scoperto. Per un buon drenaggio, si può utilizzare un vaso di terracotta con un foro sul fondo.
Mantenete il terreno umido senza saturarlo eccessivamente, assicurandovi di annaffiare i noccioli in modo generoso e regolare. Se le foglie iniziano a ingiallire o ad appassire, lasciate asciugare la buca per un po’ e poi continuate a innaffiare in quantità minore. Se le foglie diventano marroni e si seccano, probabilmente l’avocado non viene annaffiato a sufficienza. Mettete il vaso in un contenitore e annaffiate fino a riempirlo, quindi lasciatelo così per almeno 1/4 d’ora, per assicurarvi che la pianta sia completamente drenata.
- Godetevi il vostro albero di avocado!
Ce l’avete fatta! Continuate a innaffiare l’albero di avocado e noterete che i frutti inizieranno a formarsi, anche se ci vorrà del tempo.