Quando si cucina la pasta, raramente si pensa a conservare questo prezioso liquido, che può essere riciclato per diversi usi. Scoprite perché non dovrebbe essere gettata nello scarico.
Mentre l’acqua della pasta dovrebbe essere usata per insaporire gli spaghetti, questa acqua post-cottura può essere utile in molti altri modi. Una volta conosciuti questi trucchi, ne avrete sempre un litro in frigorifero.
far bollire l’acqua della pasta
Acqua di cottura della pasta con spaghetti – Fonte: spm
Perché non si dovrebbe buttare l’acqua della pasta?
Spesso si può scolare la pasta e non utilizzare quest’acqua, che può essere impiegata in molti modi. Oltre a cucinare la pasta fresca, questo prezioso liquido può aiutarvi con trucchi economici ed efficaci. Che si tratti di spaghetti, rigatoni, tagliatelle o anche penne, se conservate questo liquido, potrete godere di 10 incredibili benefici per il sistema D!
- L’acqua di cottura della pasta è divertente per i bambini!
L’acqua di cottura della pasta che avete precedentemente bollito può essere uno strumento per svegliare i vostri bambini! Per questo, dovrete mescolare secondo le proporzioni del vostro liquido, due cucchiai di olio vegetale, una tazza di sale, due tazze di acqua per la pasta e due tazze di farina. Potete aggiungere del colorante alimentare per dare più colore. Mescolate semplicemente gli ingredienti a fuoco basso, mescolando finché l’impasto non si addensa, lasciate raffreddare e la vostra pasta da gioco è pronta! Bonus: aggiungete un cucchiaio di cremor tartaro, in vendita nei negozi online, per una maggiore elasticità – i più piccoli adoreranno fare creazioni con questa pasta da gioco improvvisata!
cucinare la pasta
Cucinare la pasta – Fonte: spm
- L’acqua di cottura della pasta è ideale per insaporire i sughi
Questa preziosa acqua di cottura serve a molti scopi: aggiunge sapore alla salsa di pomodoro e molto altro ancora. È ideale anche per arricchire il vostro sugo al pesto. Se volete approfittare di questo trucco, aggiungete qualche cucchiaio di questo liquido al vostro sugo all’ultimo minuto. - L’acqua di cottura della pasta è ideale per ammorbidire i legumi.
Quando cucinate la pasta, assicuratevi di conservare sempre una piccola quantità di acqua di cottura. Il motivo: può essere utile per ammorbidire i ceci, le fave o i semi di lino, un ingrediente dagli incredibili benefici, ma anche per dare loro un sapore migliore. Per farlo, dovrete metterli in ammollo per una notte in un grande volume di questa preziosa acqua. - I vostri fiori danno il meglio con l’acqua di cottura della pasta
Quest’acqua è un vero e proprio segreto del giardinaggio. E per una buona ragione: è ricca di minerali e sostanze nutritive e può aiutare le piante a crescere. Va servita calda, purché non sia salata.
cucinare la pasta
Cottura della pasta – Fonte: spm
- Utilizzate l’acqua di cottura della pasta per i vostri piatti
Quest’acqua, che può essere bollita a fuoco medio, contiene amido, che agisce come un detergente naturale di cui sarebbe sbagliato privarsi. Basta usarla calda per pulire pentole e padelle. - L’acqua di cottura della pasta è ottima per lenire i piedi.
L’acqua che sobbolle in una pentola grande non mancherà di stupirvi. E per una buona ragione: è lenitiva per i piedi gonfi dopo una lunga camminata. Per non rovinare nulla, date sollievo ai vostri piedi versandola calda in una bacinella. - L’acqua di cottura della pasta è un alleato per l’impasto di pane e pizza.
Dopo aver cotto la pasta al dente, aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura al vostro lievito con un pizzico di sale. Più ne aggiungete, più la vostra pasta sarà soffice. - L’acqua di cottura della pasta è essenziale per le verdure al vapore.
L’acqua di cottura della pasta, raccolta dal colino, può esaltare il sapore delle verdure cotte al vapore. Queste fonti di vitamine saranno più gustose se prenderete l’iniziativa di farle bollire in questo prezioso liquido per la vostra casa! - Sistemare i capelli con l’acqua di bollitura della pasta
Come avrete capito, quest’acqua è una grande risorsa in cucina. Questa fonte di vitamine e minerali da sola può anche riparare i capelli danneggiati. Dopo averla lasciata raffreddare, applicatela sui capelli e lasciatela in posa per 10 minuti. Non resta che risciacquare. - L’acqua di cottura della pasta può essere una base per la zuppa
Per preparare un brodo vegetale si può utilizzare l’acqua di cottura della pasta. È anche possibile aggiungere quest’acqua alle verdure cotte al vapore e lasciarle sobbollire per qualche minuto. Condite a piacere e la vostra zuppa è pronta!
Una cosa è certa: l’acqua di cottura della pasta va conservata con cura. Che sia per l’uso in cucina o per i capelli, i suoi usi sono numerosi ed economici!