Se volete semplificarvi la vita, imparate alcuni utili gadget da cucina. Ad esempio, è possibile sbucciare un uovo molto velocemente utilizzando un cucchiaio.
Vajíčko lze oloupat už za 3 sekundy, postačí vám jenom lžícei
Sbucciare le uova è uno dei compiti culinari che molti di noi odiano. Spesso il guscio si attacca al bianco e non si rompe, anche se l’uovo è perfettamente cotto. Ma con una semplice tecnica e un semplice cucchiaio, potete sgusciare un uovo in soli tre secondi!
Bollire le uova per sgusciarle facilmente.
Prima di procedere alla sgusciatura rapida, è fondamentale sapere come cuocere l’uovo in modo che l’albume non si attacchi al guscio. Le uova fresche tendono a non avere un guscio molto poroso, quindi anche se le cuocete più a lungo, non si sbucceranno così facilmente. Se avete la possibilità di scegliere, optate per uova sode di età compresa tra i 7 e i 14 giorni. Ecco alcuni consigli per sbucciare le uova più facilmente:
Aggiungere bicarbonato o sale: quando si cucinano le uova, si consiglia di aggiungere all’acqua 1/2 cucchiaino di bicarbonato o 1 cucchiaino di sale. Queste sostanze possono aiutare a separare più facilmente il guscio dal bianco.
Un po’ di aceto: l’aggiunta di un po’ di aceto all’acqua bollente può evitare che il contenuto fuoriesca se il guscio si rompe durante la cottura.
Se dovete sbucciare le patate velocemente, usate uno dei trucchi della nonna per farlo ancora più in fretta.
Come sbucciare velocemente un uovo con un cucchiaio.
Questo metodo è particolarmente utile quando è necessario sbucciare un gran numero di uova, ad esempio quando si prepara una festa o in vacanza, dove ogni minuto risparmiato è prezioso. Una volta cotte, togliete le uova dalla padella e lasciatele raffreddare: per accelerare il processo di raffreddamento, potete far scorrere acqua fredda sulle uova o immergerle in un bagno di ghiaccio. Una volta che le uova si sono raffreddate, si può iniziare a sbucciarle rapidamente. Prendete un uovo e tenetelo in mano. Battete delicatamente l’estremità più larga dell’uovo contro una superficie stabile, ad esempio un piano di lavoro. In questo modo si creeranno delle crepe nel guscio.
Loupání vajíček nemusí být pracné ani zdlouhavé – pokud si vezmete na pomoc obyčejnou lžíci na polévku, budete mít vše hotovo skoro okamžitě
Sbucciare le uova non deve essere necessariamente laborioso o lungo: se utilizzate un normale cucchiaio da tavola, avrete finito quasi subito.
Tenete quindi l’uovo in una mano e con l’altra prendete un normale cucchiaio. Appoggiatelo sul guscio incrinato, nel punto più largo, e fatelo scivolare sotto. Infine, ruotate gradualmente l’uovo in modo che il cucchiaio circondi gradualmente l’intera superficie dell’uovo. Il cucchiaio staccherà il guscio dal bianco dell’uovo, il che è esattamente ciò che si desidera. Una volta che il cucchiaio ha circondato l’uovo e separato il guscio dall’albume, rimuoverlo con attenzione. Ripetete l’operazione con le altre uova e vedrete che con questo metodo riuscirete a sgusciare 10-15 uova o più in pochi minuti.